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受到国家高度重视 农产品冷链物流未来商机无限

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受到国家高度重视 农产品冷链物流未来商机无限

发布日期:2019-08-01 00:00 来源:http://www.lc1039.cn 点击:

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  一直以来,冷链物流涉及的领域都非常广泛,包括农产品、冷冻类食品、医药和化工等领域,其中冷冻类食品、农产品在冷链物流中比重较大。尤其是农产品冷链物流一直受到国家的高度重视,相关政策频出。


  规模产品稳增


  随着电商的强势崛起,生鲜产品进一步渗透中国消费市场。据中国物流采购联合会统计,生鲜电商交易规模2015年达560亿元,进口水果、牛肉和海鲜呈爆发式增长。冷链物流比例逐步提高。2010—2016年,果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别由5%、15%、23%升至22%、34%、41%;冷藏运输率分别由15%、30%、40%升至35%、57%、69%。


  随着船舶大型化,海运冷箱运输能力不断提升,以大连港、天津港、青岛港、宁波港、上海港为中心的沿海港口冷库基础设施建设逐步完善。


  冷链物流滞后


  北京华海通达物流公司经理表示,当前中国冷链物流还处于初级阶段,冷链物流水平与发达国家比较还存在很大差距。目前,美国、日本等发达国家的冷链流通率达95%以上,损耗率小于5%,冷链利润率达20%~30%;中国冷链物流还是以常温运输销售为主体,综合冷链流通率仅20%左右,且损耗率超过20%,冷链利润率仅8%,低于常温利润率两个百分点,呈现冷链流通比重低、损耗大、成本高的尴尬局面。


  具体原因为:一是冷链物流标准和服务规范体系不够完善。中国人吃熟食的习惯决定了居民对食材质量要求较低,使食品物流企业在食品的储存、运输、配送过程中,往往习惯于关心食品流量和成本,疏于对食品安全的关注和重视。


  二是信息化建设相对落后。大多数北京冷藏物流企业尚未配备定位、温度监控等信息化设备;仓储管理、运输管理、订单管理等信息化系统尚未大范围普及;冷链物流企业缺乏覆盖冷链物流全过程的信息化监控手段,缺少“断链”监管。


  三是生产体系不成熟。冷链产品小规模分散经营的特点制约了农产品冷链物流的发展进程。目前,农业在现代技术的应用和“最先一公里”分拣、预冷方案的实施方面效果不佳,小规模分散经营的特点使冷链环境增多,流通成本上升。


  随着生活水平的提高和观念的转变,人们对食材、饮品等生鲜低温产品的质量、品味更高的要求,将倒逼冷藏物流跨越式发展。展望未来,冷链物流商机无限。



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