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生鲜企业难获利 冷链物流成本高是关键

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生鲜企业难获利 冷链物流成本高是关键

发布日期:2019-07-09 00:00 来源:http://www.lc1039.cn 点击:


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  炎热的夏季,生鲜产品的需求也是越来越旺,北京的王先生在网上下单了一箱海南荔枝,两天后荔枝便送到了他的家中。上海的李先生也注意到,楼下超市新增了丰富多样的海鲜产品。不难发现,我们的生活越来越离不开生鲜配送了。


  随着消费者基数的增大,生鲜市场前景也是十分广阔。因此不少企业也看中了这一片蓝海,纷纷投入生鲜行业,想要从中获取一份利,然而结果却不那么让人满意。


  由于生鲜配送行业门槛较低,大部分生鲜配送企业商品损耗严重,客户满意度低。北京华海通达物流公司经理指出,其实生鲜配送行业的问题并非是货卖不出,而是缺乏科学正确的管理导致成本太高。


  理论而言如果一个产品的市场采购价低于市场销售价,这个产品卖出就有毛利润,并且许多大的生鲜企业直接原产地采购,应该来说毛利润可以达到40%左右。人们也正因看到不错的毛利润与市场需求才开始进入了生鲜行业。


  但我们忽略了冷链物流成本,在北京冷藏物流运输过程中,一件货物要送到客户手中一共经历采购、运输到仓库,仓储保鲜,分拣配送这四个过程。同时生鲜配送商在地推营销、人力支出、边际成本杂费(路费,油费,摊位费等)这三个方面也存在管理成本。


  这样一来这两个成本的控制实际上制约了利润情况。如果要赚钱,你必须把你的两项成本控制在销售额的毛利润值以下,也就是说假设单位产品100元的东西能赚40元的毛利润,你的单位成本不能高于40元。


  同时生鲜产品还存在一个隐形成本,在北京大件运输类冷链物流途中,生鲜产品非常容易损坏,一旦产品过期损坏了,意味着成本也就出现了。


  生鲜电商的发展前景虽然巨大,但是企业想要在这个行业中分得一杯羹并不是那么容易的,想要做大做强,解决冷链物流成本是关键。未来生鲜电商创业者们还有一段较远的路程需要走。



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