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在冷链物流小散乱的状态下,“生鲜冷链”该如何自处?

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在冷链物流小散乱的状态下,“生鲜冷链”该如何自处?

发布日期:2019-06-14 00:00 来源:http://www.lc1039.cn 点击:


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  当今时代是互联网的天下,互联网的兴起给生鲜电商的发展提供了孕育的土壤,越来越多的消费者开始接受在互联网购买新鲜产品的消费方式,敏锐的电商平台自然不会错过这个大好的商机,这使得生鲜电商得到迅猛的发展。


  经济学中有一个供给需求理论,需求决定供给,供给反作用于需求,买者即需求者,卖者即供给者。从一定意义上说,物流的本质是服务,那么有什么样的需求就会有什么样的物流供应。


  生鲜电商的发展推动着生鲜配送的崛起,生鲜配送属于物流的一种,其特殊之处在于:要保证食物的新鲜,对包装、时间等细节上有较高的要求。不可避免要涉及到冷藏保鲜技术,因此,冷链物流也就频繁的出现在物流市场中,成为物流界一颗正在冉冉升起的红星。


  相关数据显示,未来三到五年,我国冷链物流市场规模将达到4700亿元。冷链物流发展前景大好,发展速度却较为缓慢,整个行业出现了一种这样的现象:碎片化承运、小散乱、成本居高不下、物流需求以价格为导向。


  市场上大部分的冷藏物流是小车队运输,没有形成规模化的稳定运力系统,在此种状态下价格极易被操纵,无形之中形成了一种以价格为导向的状态,货主的要求是价格越低越好,很多发单平台每发出一车货,都要接大量的电话,选择价格最低的那一位报价者运送货物。


  对于冷藏车主来说,要打大量的电话去报价询价,价格报高了货很有可能也就没了,很多冷藏车主表示:现在跑一趟的车运输价格都被压的很低,不运又没办法,要生活,冷链市场价格比较混乱,第一受害者就是我们这些冷藏车司机。


  那么,在这样的一种状态下,作为冷链中的明日之星“生鲜冷链”又该如何应对呢?要采取怎样的措施保证自己能够得到最大的利益呢?


  第一:将冷链物流的温区精细化


  “生鲜电商”最主要的在于一个“鲜”字,要保证产品的质量,就必须保证生鲜产品供应链的每一个环节都“鲜”。


  生鲜产品从包装到运送的过程大致为:产地预冷、自动化冷库贮藏、全程冷链运输到末端配送。每一个过程所需要的温度不同,也就是要通过不同的温区来储存产品,不同的温区要求不同,对管理要求也必须做到精细化。


  温区精细化必然要增加温区,而温区的增加并非是简单的设备增加,需要整个供应链的温层扩充,保证从采购到配送的每一个环节都在对应的温层下进行作业,


  让每个温区不出差错,保证生鲜产品的“鲜”。


  第二:选择第三方冷链物流服务体系


  生鲜电商崛起的初期,很多电商选择自建物流体系,因为第三方企业在服务能力和服务质量上无法满足生鲜电商的需求,因此投入的冷链物流成本很高。


  近几年,国家多次出台政策支持冷链物流行业发展,倡导构建冷链物流网络体系,市场上也逐渐出现了一些北京冷藏物流企业不断完善和改进之前存在的缺点和漏洞,满足生鲜电商的需求。


  目前市场上的第三方冷链物流服务体系,具有共享性质,服务成本相对较低,可以降低自建物流体系的高成本投入,节省很多不必要的成本支出,对于生鲜电商企业来说,选择第三方物流服务将是明智的选择。


  第三:走向智能化


  “智能化”这三个字已经慢慢的渗透到我们的生活中,无形之中改变了人们的生活方式及生活观念。对于冷链物流来说,智能化也必不可少,要保证冷链物流的发展顺畅,使得生鲜配送越来越“鲜”,必须借助于互联网新技术。


  冷链输运过程中,仓库管理、运输管理、温控监管、定位管理等每一个过程都不能停留在传统的状态。需要更为先进更为智能的技术来帮助“生鲜冷链”实现安全可追溯、质量可监控、订单信息可跟踪、7*24小时人工+智能客服服务等。通过借助大数据、物联网等技术的运用实现冷链物流的智能化,将能够大幅提升冷链物流配送的效率,并对整个冷链物流配送进行更好的管理把控。


  北京华海通达物流公司经理表示,未来的冷链物流将会变得越来越精细化、智能化,冷链物流配送行业的独角兽平台即将诞生,智能冷链新模式,共享冷链新未来。



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