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新零售业市场潜力巨大 促进冷链物流业优化升级

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新零售业市场潜力巨大 促进冷链物流业优化升级

发布日期:2018-12-29 00:00 来源:http://www.lc1039.cn 点击:


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  随着新零售业的发展,促使传统零售中人、货、场的元素发生了根本性的变化。北京华海通达物流公司郑经理表示,据统计,目前生鲜行业在新零售业的比重极高,越来越多的企业进入到生鲜领域当中。新零售业的核心在于将商品与配送打包成为一体化的服务,在这样的基础上,对生鲜行业的要求将会更高,这其中,冷链物流服务需要进一步优化升级。


  冷链物流泛指产品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节始终处于规定的温度区间,以保证产品质量、减少过程损耗的一项系统工程。业内人士表示,它是随着科技的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。在传统的冷链物流当中,物流充当的是厂商到经销商再到门店的角色。在新零售要求下,生鲜流通呈现小单、高频、多渠道的特点,对后端的冷链提出了相应场景和频次的交付能力要求。而作为冷链服务者,除了实现高品质履约,平衡由此而来的高成本问题,亦是关系企业发展甚至存亡的关键。


  此外,生鲜产品保质期短,一般要求24小时甚至是8小时内送达。如果要达到新零售的要求,就一定要通过大数据作为支撑,来对链路进行设计,实现高效的冷藏运输等服务的合理配合。以O2O生鲜企业为例,一家生鲜O2O企业对各个环节进行梳理,把优势性的集发点纳入到供应链打枊中,通过四公里半径范围内的订单数量来分配直赔站点。这样做的好处是个性化的链路设计可以实现车辆和人员的优化配置。之后,承接同模式业务如东方购物等,增加链路的利用效率,进一步降低成本。



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