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我国果蔬冷链物流发展面临三点阻碍因素 打破桎梏可借鉴发达国家冷链技术

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我国果蔬冷链物流发展面临三点阻碍因素 打破桎梏可借鉴发达国家冷链技术

发布日期:2018-12-06 00:00 来源:http://www.lc1039.cn 点击:


北京冷藏物流,冷链物流,北京大件运输,冷藏仓储


  近年来,中国果蔬冷链发展很快,但是仍然相对滞后,损耗率达25%。2017年中国水果和蔬菜产量分别为2.86亿吨、8.2173亿吨,严重产能过剩,果蔬损耗和浪费2000亿元以上。北京华海通达物流公司彭经理表示,发达国家果蔬冷链物流冷链流通率、运输率均在95%以上(中国分别为25%、35%),总体来看,中国冷链流通率低,冷链运输率低,腐损率高。


  发达国家果蔬产销的现代化水平较高,在法律法规以及标准化建设方面相对规范。美国由农业部、商务部、食药总局三大部门管理果蔬,我国政府10多个部门管果蔬及食品安全。近几年,许多地方采取了“三合一”、“四合一”管理模式,中央政府借鉴各地果蔬冷链物流的管理经验,将国家工商行政管理总局、国家食药监督管理总局、国家质监管理总局合为“国家市场秩序管理总局”,具有重要的现实意义。


  澳大利亚鲜切果蔬冷藏技术,日本豆角常温流通技术、生鲜超市技术,美国蔬菜的托盘包装和货架销售等,都值得借鉴。1988年以来,国家蔬果工程技术中心借鉴了多种预冷技术与设备,探索了多种模式,取得了许多专利和研究成果。如探索了大冷冰温集装箱应用、海洋冷藏运输、航空冷藏运输、配送和宅配物流箱创新、可拆卸式蓄冷保温箱、移动式双温数显蓄冷保温箱等技术。



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