生鲜产品需求多元化　促使冷链服务加速转型升级

　　今年以来，冷链的模式创新和新业态不断涌现，北京华海通达物流公司赵经理表示，一方面随着节能环保的推进和政府对城市配送的管理，冷藏运输车辆城市通行依旧困难，对冷链城市配送提出更多挑战，将倒逼冷链行业企业不断创新。另一方面新零售、冷链宅配、同城冷链需求也快速增长，订单将越来越小批量、多频次和个性化，电动冷藏车、冷链包装、社区微仓等新技术和新模式将迎来快速发展。

　　近年来消费者对生鲜的保鲜要求程度越来越高，这就要求生鲜产品在不同运输环节中要有不同温区保存，为满足消费者的不同需求。另外，智能化成各行各业大势所趋，在生鲜物流行业无论是储藏保鲜还是冷藏运输配送，都少不了技术设备的支持。众多物流企业在智能时代背景下，借助互联网新技术，利用智能化技术把控产品新鲜品质。

　　不管在冷链食品的仓储设施还是在运输过程中，都应有一个严格的监管机制和标准，但当前我国生鲜电商方面的标准建设并不完善，标准化的滞后严重影响了消费者的消费感受，普货/冷链物流企业也常常面临着较高折损率。业内人士表示，生鲜产品的标准化管理当前存在不少难点，比如不能仅凭外观给产品分等级，这意味着商家需要长期摸索才能实现生鲜产品的标准化，而只有不断完善标准化才能让生鲜产品的质量得到保障。

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